Уха из хвоста и головы горбуши с картошкой и рисом

Простое блюдо, которое можно приготовить не только из обрезков горбуши, но и любой другой красной рыбы.

Версия для печати

(требуется ваше участие)

Количество порций

Ингредиенты

Рис пропаренный
2 ст. ложки
Перец душистый горошком
Лавровый лист

Приготовление

У рыбы отделите голову и хвост. Очистите и хорошо промойте под проточной водой. Оставшуюся часть горбуши можно засолить или приготовить из неё другие блюда.

Для этого супа подойдёт любая красная рыба.
Положите голову и хвост в кастрюлю. Залейте холодной водой.
Доведите до кипения на среднем огне. Обязательно удалите пенку, которая появится на поверхности.
Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите. Картошку нарежьте кусочками.
Закиньте овощи в закипевший суп.
Через 10 минут засыпьте в уху промытый рис.
Если используете обычный, а не пропаренный рис, добавляйте его вместе с картошкой.
Посолите, добавьте лаврушку и горошины перца. Варите уху ещё примерно 15–20 минут.
В готовую уху положите лаврушку. Дайте супу настояться под крышкой 7–10 минут.
Перед подачей посыпьте измельчённой зеленью.
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2026 Лайфхакер
Лёгкий суп с яйцом и сметаной
Суп из красной рыбы с зелёным горошком, помидорами и оливками
Суп из рыбных консервов с сыром
Грибной суп с рисом и овощами
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить

37 простых способов приготовить котлеты в духовке

Лучшие рецепты пирожков с мясом, картошкой, повидлом и не только

Как варить киноа правильно

Шоколадный кекс в кружке — вкусный десерт за 6 минут

53 рецепта для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только

ПП-десерты и выпечка, которые точно получатся вкусными

Что приготовить из индейки: фрикадельки, оладьи, салаты и многое другое

Блюда итальянской кухни, которые легко приготовить дома

Вкусные кексы с бананами, яблоками, творогом, шоколадом и не только

Вкусные салаты с яйцами: большая коллекция рецептов

Бульоны и супы Вторые блюда Десерты и выпечка Заготовки Закуски Напитки Салаты Соусы и маринады Фастфуд

Подобрать рецепт

С этим рецептом готовят

Хлеб с семечками подсолнуха и льна в духовке
Ржаной хлеб с тмином в духовке
Картофельный хлеб в духовке
Чесночный хлеб на дрожжах с зеленью
Вкусный салат с копчёной колбасой за 5 минут
Лёгкий салат «Пиковая дама» со свёклой и черносливом
Ужин за 20 минут: сытный салат-бургер с фаршем
Лёгкий салат «Подснежник» с пекинской капустой

Вторые блюда из курицы

Ужин за 20 минут: вок с курицей, овощами и грибами без специальной сковороды
Нежные куриные котлеты по-французски
Быстрые куриные шашлычки в клюквенном соусе в духовке
Ужин за 20 минут: фарш в листах для жарки с помидорами и сыром

Рецепты для аэрогриля

Как приготовить креветки в кокосовой панировке в аэрогриле
Хрустящий попкорн из курицы в аэрогриле
Мясо по-французски в аэрогриле за 30 минут
Вкусные ленивые голубцы в аэрогриле

Быстрые и простые торты